Heuer ohne Büffet

Die großen Schulferien rücken näher und damit für viele der Sommerurlaub. So mancher dürfte hierbei an ein Hotel am Meer, viel Sonne und meterlange Büfetts denken. Doch dürfte sich ebenfalls vor dieses Bild ein großes Fragezeichen oder Coronavirus schieben, da es noch einige Unsicherheiten bezüglich der Reisemöglichkeiten gibt. Mit einiger Wahrscheinlichkeit dürfte es in Österreich keine Büffets, in der Schweiz keine Buffets und in Deutschland keine Büfetts geben. Wenn Sie nun denken, dass der Autor bezüglich der Schreibung hat vage bleiben wollen, dann haben Sie nicht ganz unrecht. Ursache hierfür ist allerdings die regionale Abhängigkeit sowie die Tatsache, dass alle Orthografien korrekt sind, wenngleich die österreichische nur dort gewählt werden sollte. Dabei ist sie die spannendste! Während bei Buffet die Schreibung von franz. buffet beibehalten worden ist, wurde bei Büfett die Orthografie stark ans Deutsche angepasst (mitunter auch artikulatorisch: [bʏˈfεt]). Büffet schließlich ist eine Mischung aus beidem: Das Doppel-⟨ff⟩ und einzelne ⟨t⟩ bewahrt die ursprüngliche Schreibung, der Umlaut ⟨ü⟩ stellt eine Anpassung (Assimilation) an die deutsche Orthografie dar, die beim ⟨et⟩ fehlt. Dem gegenüber steht eine Vielzahl an Aussprachevarianten – in der Schweiz etwa mit dem typischen Akzent auf der ersten Silbe: [ˈbʏfeː]. Unsicherheit bei der Schreibung mag es also geben, eine der korrekten Varianten wird man aber schon erwischen. Einzig nicht erlaubt ist die Schreibung Büffett (vgl. ital. buffetto). Ob nun Büfett, Büffet oder Buffet – spätestens im Corona-Folgejahr wird es die kulinarischen Verführungskünstler wieder allerorts geben. (08. Juni 2020; Foto: MonikaP)

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